在现代社会，科技快速地发展，尤其是人工智能（AI）的崛起，正在改变着各个行业的运作方式。你是否曾经想过，传统工艺在这样的浪潮中该怎么样应对？在智能化与自动化的背景下，手工艺的精髓是否会被忽视，甚至取代？这种对未来的困惑，不仅存在于茅台的红丝带工序中，也引发了更深层次的反思：企业的核心价值究竟是什么？在最近的世界经济论坛2025年年会上，茅台总经理王莉用她的发言为这样的一个问题提供了启示，她不仅阐述了变与不变的深刻哲学，更将这一理念贯穿于茅台的传承与创新实践中。

　　王莉的发言从茅台酒的独特外包装切入。当她谈到一瓶茅台酒在出厂前须由包装女工手工拴上的红丝带时，大家不禁发出疑问：为何不采用AI来取代这道工序呢？在智能化的时代浪潮下，这一问题的生发恰是我们探讨传统与现代、守正与创新之间关系的核心所在。她清晰地阐述了两个关键词：不变与变。对于“不变”，她指出，企业的核心价值是其在市场中立足的根基，而对于茅台而言，这个根基正是经过几百年锤炼出来的传统工艺。

　　茅台的酿造过程中，五大基本特点使其酒质独特，这这中间还包括以谷物为主要的组成原材料、自然混菌接种、开放式固态发酵等环节。这些传统工艺不仅仅是为了追求市场上的成功，更是茅台品牌丰厚内涵的象征。王莉特别强调，微生物生态与人文要素的结合是茅台酒风格得以传承的保障，正是对酿酒文化的尊重与坚持，使得茅台酒在全球酒类市场上拥有了无可替代的地位。如此看来，传统工艺不仅是过去的遗产，更是未来可持续发展的一部分。

　　但是，变是同样必不可少的。王莉明确说：没有创新就没有发展。在面对气候平均状态随时间的变化与理性消费的时代，茅台要一直更新自身的理念与方法。作为这样的一个过程中的一部分，茅台正计划在园区管理、安防消防、包装物流等多个环节引入AI大模型技术，以提升生产和服务的智能化。然而，这一切都是在充分尊重传统的基础上进行的，她坚定地说：“拴丝带要不要用AI替代，当前的答案是否定的。”这样一种鲜明的立场，恰是茅台在传统与现代之间找到了那个最佳平衡点。

　　不仅如此，王莉在发言中提到，保护传统工艺的背后，还蕴藏着企业对社会、对员工的责任感。包装女工的平均岁数只有35岁，如果将她们替换为机器，会使她们失去生计，这与茅台的企业文化背道而驰。在新生产线中，茅台希望保持这一充满人文关怀的工序，以真诚对待每一个工艺环节。

　　总而言之，传统企业在智能化浪潮中，如茅台这样，不能只是单纯追寻技术带来的效率，更多地是要在保持业务内涵、传承文化的基础上，利用新技术进行创新与发展，实现在可持续高质量发展的全新理念。在智能化一直在变化的今天，守正创新不仅是王莉的呐喊，也是对未来的坚定信念。企业的长久发展离不开文化的传承与科技的创新，只有在这二者中找到一个和谐的共存之道，才能真正为广大购买的人提供既具价值又有温度的产品与服务。

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